Milyen korban adható meg egy omlett gyermeknek?

A tojás a gyermek menüben fontos termék. Elkezdődik a morzsák adjunk tojást ebben a korban: 7-9 hónapos, keményen főzött tojássárgája, az etetés típusától függően, és csak egy év után kerül bevezetésre a baba fehérjébe. Mikor készíthet a morzsa omlettet, amely receptet választ ki a bébiételek kiválasztásához, és mely tojások jobban használhatók egy gyermeknek szánt omletthez?

• Az omlett összetétele sok értékes tápanyagot tartalmaz, például az A-vitamin a bőr egészségére és jobb látás, B-vitaminok az anyagcsere-folyamatok javítására és az idegrendszer, valamint a D-vitamin a csont egészségének támogatására. Ezenkívül az omlett gazdag kálium-, vas-, réz- és foszfortartalmú.
• Az omlett tartalmaz a lutein anyagát, amely ismert az antioxidáns tulajdonságairól és a vér koleszterinszintjének csökkentésére.
• Az omlettet nem nehéz és gyengéd ételnek tekintik, így az emésztőrendszeri betegségekben szenvedő gyermekek étrendjébe is beletartozhat.
• Az omlettből származó fehérjék jól felszívódnak és a gyermek testének az aminosavak teljes skáláját adják.

• A tojásokat allergén terméknek tekintik, amely gyakran gyermekkori reakciót okoz.
• A fehérjetermékek túlzott bevitele, beleértve a tojást is, hátrányosan befolyásolhatja a vesék munkáját.
• Az omlett serpenyőben történő sütése miatt a termék egészségtelen a rákkeltő vegyületek kialakulása következtében az olajfűtés során.
• Ha az omlett hőkezelése nem elegendő, fennáll annak a veszélye, hogy a szalmonellózis áthalad ezen az edényen.

Az omeletek az egy éves gyermek menüjébe tartoznak tehéntejés a tojásfehérje a gyermek étrendjére 12 hónap után beadott gyermekorvosok tanácsára.

Mint minden új étel, kis mennyiségben kell adni a morzsákat. Az omlett esetében a friss tojást és a kisbabának szánt tejet kell használni. Ha rusztikus tejet vettél egy edényre, először forrald fel. A csecsemőknek az omlettjei sültek vagy pároltak - sült változatban a morzsákat 3 év után lehet bevezetni.

Az omlettet tartalmazó tojásfogyasztás gyakorisága attól függ, hogy a tojásfogyasztás milyen mértékű egy éves gyermeknél. Mivel ennek az életkornak a gyermekeit ajánljuk, hogy naponta akár fél tojást is enni, akkor ha a menüben nincs főtt tojás és más tojásétel, hetente háromszor egy tojást készíthet.

A fürjtojás több mikroelemet és vitamint tartalmaz. Ugyanakkor ezeknek a két tojástípusnak a tápértéke hasonló, de a fürjtojás jobban emészthető. Csak fontos megjegyezni, hogy az omlett bármely receptje esetében a csirke tojást legalább kétszer kell cserélni a fürjtojások számával.

Hagyományosan az omlett két fő összetevőt vesz fel: tojást és tejet. Ha a tejet tejföllel cseréljük, akkor egy kevésbé pazar ételt kapsz, de az íze nagyon kedves lesz. Készítsünk egyszerre több tojást tartalmazó edényt, és adja meg a gyermeknek a középső részt, mivel kiderül, hogy a leginkább tágas.

Az omlett, amelyre nem egész tojást vesznek, de csak tojássárgája, egy évnél fiatalabb kisgyermekek etetésére alkalmas. Ez az étel elkészíthető 10-11 hónapos csecsemők számára. Ezenkívül az omlett ez a változata a tojásallergiás gyerekeknek is megfelel. Annak érdekében, hogy megverje az egyik tojássárgáját, fokozatosan hozzáadjon kb. 60 ml anyatejet (vagy csecsemőtápszert), és adjon hozzá egy evőkanál búzadara. A felvert keveréket egy öntőformába öntjük és a sütőben sütjük.

Húzzon meg egy tojást villával vagy turmixgéppel körülbelül 20 másodpercig, majd hozzáadjon hozzá körülbelül 50 ml tejet, sózzon egy kicsit, és továbbra is verje meg. A kapott keveréket egy üvegedénybe öntjük (fontos, hogy félig töltsük fel), tegyük egy vízzel töltött edénybe (a serpenyőben lévő víznek is el kell érnie az omlett formáját). Az omlettet alacsony hőmérsékleten tartsa, amíg a fedél zárva van.

Ez az eszköz lehetővé teszi, hogy az omlettet egyszerre főzzük az egész család számára. 250 ml tejre és 7 tojásra lesz szüksége. A tojást tejjel keverjük egy kis keverőn, alacsony sebességgel vagy habverővel. Öntse a kapott keveréket a multicooker olajozott tálába. Állítsa be a sütési módot és főzzön 15 percig.

Egy ilyen omlettet bolyhos és tágas, még akkor is, ha nem adunk hozzá tejet vagy lisztet a tojáshoz. Vegyünk 2 tojást és 75 ml tejet, habozzuk ezeket az összetevőket egy turmixgépben, és öntsük egy vajas hőálló formába. A tojáshoz zöldséget, almát, sajtot és egyéb adalékokat adhatunk.

A főzési időt a sütő kapacitása határozza meg, és átlagosan 3-5 perc. Ha először készít egy omlettet, győződjön meg róla, hogy készen áll. Ha úgy dönt, hogy tejet készít egy mikrohullámú sütőben tej nélkül, habozzon külön a sárgákat, majd a fehéreket, majd egyesítse őket.

Vegyünk két tojást és két evőkanál tejet. Egy kis só hozzáadásával verje meg ezeket az összetevőket. Zsírozza meg az öntőformát vajjal, öntsük bele a tojás-tej tömeget, és tegyük egy kettős kazánba. 10-15 perc elteltével a bébi ízletes gőzölővel lehet kezelni.

Egy ilyen omlett nagyon buja lesz, ha nem nyitja meg a sütőt a sütés során legalább az első húsz percig (akkor az edény nem fog eltelni). Az omlett doboz csak tojás és tej keverékével tölthető fel, mivel a kezdeti térfogat kétszer olyan nagy lesz, mint a főzés.

Egy édes omlett gyümölcsökkel, vegyen egy tojást, 50 ml tejet és 100 g gyümölcsöt. Az alma nagy az omlettgyümölcs számára. Vegyünk egy nagy almát, hámozzuk és szeletekre vágjuk, majd apró mennyiségű vajjal pároljuk. Öntsük fel az almákat tejszínnel felvert tojással, és kész omlett is megszórjuk egy kis szőlőcukrot.

Az egyik évnél régebbi gyermek számára az omlettnek egy másik érdekes lehetősége egy húsos étel. Főtt csirke filére van szükség, amely hőálló formában elterjedt, tetejére öntött két tojást kis mennyiségű tejzel, majd pároljuk vagy sütjük a sütőben. Az egy évnél idősebb gyermekek is élvezhetik a makaróniával, túróval, alacsony zsírtartalmú sajttal rendelkező omlettet.

• Egy friss csirke tojásnak nem szabad könnyűnek lennie, és ha a tojás belsejében rázza, semmi sem lehet gorombolni.
• A héj színe nem befolyásolja a tojás minőségét, de a friss termék enyhén ragyog.
• Ne vásároljon tojást babacsirke számára megkérdőjelezhető helyen. Jobb, ha egy megbízható eladótól vagy áruháztól vásárolják meg őket, ügyelve arra, hogy a termék megfelelő jelekkel rendelkezzen.
• Ne vásároljon repedésekkel vagy zsetonnal rendelkező tojásokat, valamint nagyon piszkos vagy mosott tojást. Ne feledje, hogy a mosott tojásokat kevésbé tárolják, mivel a mosás eltávolítja a védőfóliát a héjból, és a tojás romlik.
• Ne feltételezzük, hogy a legnagyobb tojás a legjobb választás. Egy nagyobb tojás több vizet és kevesebb tápanyagot tartalmaz, mivel ezeket a tojásokat középkorú csirkék hordozzák. A legjobb, ha a második kategóriába tartozó tojásokat (a fiatal csirkék és ezek a tojások nagyon kellemes ízűek) vagy az első kategóriát (a legegyensúlyozottabb összetételűek) veszi.

Nézd meg a „Anya hétköznapja” csatorna omlettjének receptjét, ahol az omlett receptje vízfürdőn látható.