Lehetséges-e, hogy a gyerekek sültek, és milyen korukban adjanak ilyen ételeket?

Sok felnőtt nem tagadja meg a sült ételeket, bár megértik, hogy az ilyen élelmiszerek kárt okozhatnak. A gyermek életének első éveiben ez nem jelent problémát, mert a morzsát először az anyatej táplálja, majd speciálisan elkészített ételeket eszik neki. De amikor a gyermek elkezdi kipróbálni az ételeket a közös asztalról, az összes anya érdekli, hogy hány év múlva megengedett a gyermek sült.

Az orvosok, köztük Dr. Komarovsky, a sült ételeket egészségtelennek tartják, nemcsak a gyermekek, hanem a felnőttek számára is. Az orvosok hangsúlyozzák, hogy a kisgyerek ízlési preferenciái csak kialakulnak, és a családi táplálkozás elvei nagy hatással vannak rájuk. Ha az anya gyakran sült krumplival és gombával, és apa szeret sült tojást enni az ágyban, a gyermek ilyen példákat fog megfigyelni, és korán meg akarja próbálni ugyanazokat a dolgokat, mint a szülők nagy étvággyal.

Amikor a gyermek nem akar zöldségleveset, gőzleveset vagy főtt tojást, az anyákat, akik túlságosan nem szeretik ezeket az ételeket, úgy tűnik, hogy valamilyen ízlettel táplálják a babát. És arra kéri őket, hogy a gyereket palacsintával, pörköléssel, sült burgonyával és más, a gyerekek számára nem hasznos ételekkel kezeljék. Azonban, ha az anya nem szereti a párolt zöldséget vagy főtt halat, ez nem jelenti azt, hogy az ilyen ételek íze nem tetszik a kisgyermeknek. Minden gyermekorvosnak azt javasoljuk, hogy haladéktalanul elhalasztja a sült étel ismeretét. És ennek megvan a maga magyarázata.

Annak érdekében, hogy megértsük, miért nem szabad a kisgyermekeknek sült ételeket kapni, többet kell megtudni az emberi szervezetre gyakorolt ​​káros hatásairól:

• Először is, ha a termékben a sütés nagyon veszélyes vegyületeket jelent - mérgező és rákkeltő anyagok. Ezek negatívan befolyásolják a vérkeringést, az idegrendszert és az immunitást, és szintén okozhatnak onkopatológiát.
• Másodszor, a gyermekek testének emésztő szervei az első években még nem alakultak ki teljesen, és a sült ételek nagyobb negatív hatást gyakorolnak rájuk, mint a felnőttek emésztőrendszerére. Ennek eredménye lehet a hasi megjelenés, a széklet rendellenességei, gyomorégés. Rendszeresen sült burgonya, pite vagy palacsinta eszik, növeli a bél- és májbetegségek kockázatát.
• Harmadszor, a sütés során a termékek elveszítik bizonyos tápanyagaikat, különösen az E, C és A vitaminokat. Magas hőmérsékleten elpusztítják azokat, amelyek sütéskor jelentősen meghaladják a víz forráspontját.
• Negyedszer, mivel a sütés során az olajat használják, a feldolgozott termékek kalóriatartalma nő, ami hozzájárul a súlygyarapodáshoz.

Az a minimális életkor, ameddig megkezdheti gyermekének a sütést, 3 év. A legtöbb gyermekorvos nem ajánlja a sült ételeket három év alatti gyermekek számára. Sokan közülük nem ajánlják, hogy sült ételeket adjanak az idősebb gyermekeknek, mivel egy szelet, sült hal vagy sült burgonya egy 3 éves gyermeknek több kárt fog okozni, mint jó.Az orvosok biztosítják, hogy a gőzölés, a főzés és a pörkölés sokkal előnyösebbek a gyermek egészsége szempontjából, és ha mindig ilyen gyerekeket adnak a gyerekeknek, nem fognak elérni a sült ételeket, figyelembe véve a sült és főtt ételeket.

Még ha az anyák többnyire egészséges ételeket próbálnak főzni, ritkán visszautasítják a sülteket.

Ezért érdemes tudni, hogyan lehet minimalizálni a sült ételek károsodását a gyermek testére, ha a gyermek rendszeresen használja azt:

• A jó tapadásmentes serpenyőben főzzük, majd olaj nélkül használhatjuk. A legjobb megoldás, ha kerámia bevonattal ellátott serpenyőt veszünk figyelembe.
• A sütéshez finomított olajat kell készíteni. Ne pirítson olívaolajban.
• Változtassa meg az olajat minden új termékfül segítségével.
• Ha mélyre sütjük, teljesen ürítsük le a használt olajat, és öntsük frissre.
• Ellenőrizze a sütési időt, hogy a termékek ne legyenek sötétkéregek. Főzzük alacsony hőmérsékleten, és gyakran keverjük az összetevőket.
• Töltsön egy sült húst, szeletet, palacsintát vagy palacsintát egy serpenyőből egy szalvétára, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
• Keverjük össze a sült ételeket friss, egészséges termékekkel, például salátával, sárgarépával, paprikával, ribizli.

Nézd meg Dr. Komarovsky programját a baba táplálkozási sokszínűségéről.