Lehet-e adni egy gyermek fürjtojásnak, hogyan kell őket főzni, és milyen korból kell kiegészíteni a kiegészítő élelmiszerekben?

A tojás a bébiételek egyik fő terméke, ezért az év előtti csecsemők étrendjébe kerül. Sok szülő azonban hallotta, hogy a fürjtojások hasznosabbak a csirkehez képest. Igaz ez, van-e káros tulajdonságuk, mikor lehet őket adni egy csecsemőnek és hogyan kell főzni? Nézzük meg.

• Bár a fürjtojás súlya nem túl nagy (átlagosan 10 gramm), az ilyen termék számos hasznos anyagban gazdag. Ezek közül a béta-karotin, a kalcium, az A-vitamin, a magnézium, a kén, a D-vitamin, a nátrium, a B-vitaminok, a kálium és sok más vegyület. Némelyikük tartalma sokkal magasabb, mint a csirke tojásoké.
• Mint a többi tojás, a fürj értékes aminosavat ad a babának. Lizinnel, ciszteinnel, triptofánnal, glutaminnal és aszparaginsavval gazdagok.
• Megjegyzik, hogy javítják az emésztési funkciót, növelik a hemoglobin szintjét, erősítik az idegrendszert, a csontokat, a látást. Emellett a termék képes növelni a szervezet védekező képességét. Tájékozódnak a tömeges hiányosságokról és a gyakori betegségekről.
• A kisebb méret miatt kényelmesebb bevinni őket a baba étrendjébe. Ez a termék hosszabb ideig marad frissen és jól tárolódik. Emellett a gyerekek szeretik a színes megjelenésüket és apró méretüket.
• Egy csirke tojásallergiában szenvedő gyermeknél a fürjtojás bevitele az étrendbe nem okozhat allergiás reakciót.

Általánosságban elmondható, hogy a csirke és a fürjtojás előnyeiben nincs alapvető különbség. Nézd meg Dr. Komarovszkij videóját.

• Mivel a fürjtojások költsége magasabb, a tárolóban hosszabb ideig lehet feküdni, így fennáll a veszélye annak, hogy elvesztették a régi terméket. Gondosan meg kell nézni a lejárati dátumokat és megvásárolni az ilyen tojásokat az ellenőrzött helyeken.
• A vékony héj és a sokszínű megjelenés miatt figyelmen kívül hagyhatja a sérülést, és előkészítheti a rontott terméket a gyermek számára. Ügyeljen arra, hogy a főzés előtt ellenőrizze a terméket, és ne vásároljon túl könnyű vagy fényes tojást. Azt is ellenőrizheti, hogy a vízbe esik - egy friss tojás süllyed a tartály aljára, és az elavultak lebegnek a felszínen.
• Bár nagyon ritka, allergiákat és szalmonellózist okozhatnak. Ezeknek a problémáknak a megelőzése érdekében fokozatosan be kell vezetni őket a csecsemő étrendbe, és nem szabad nekik adni őket a gyermeknek.

A hipoallergénitás a fürjtojás és a csirkék között az egyik különbség, mivel ovomukoidot tartalmaz, amely más fehérjékhez képest sokkal ritkábban okoz allergiát. Azonban még mindig vannak allergiás reakciók, így egy ilyen termék bevitelével az étrendben olyan óvatosnak kell lennie, mint bármely más ismeretlen kisbabával.

Gyakran hallani lehet azt, hogy nyersen használják őket, mivel ez a termék a házi csirke tojásaihoz képest szinte semmilyen veszélyt nem jelent a szalmonellózis kialakulásával kapcsolatban. Az orvosok azonban azt tanácsolják, hogy az ilyen okok miatt ne adjanak meg olyan héj tojásokat, amelyeket nem hőkezeltek:

1. A fürjtojás révén a gyermek megfertőződhet egy másik bélfertőzéssel, pullorosissal.
2. A nyersfehérjét hosszabb ideig emésztettük, és húgyúti és emésztési zavarokat is okozhat.
3. Sok gyermek nem kedveli a nyers tojás ízét.

A nyers fürjtojást a szülőknek kell eldönteniük, de ha ezt meg akarják tenni, elegendő figyelmet kell fordítani a héj mosására (alaposan le kell mosni szappannal).

Először a fürjtojást 9 hónapos korban szoptatott csecsemőnek lehet adni, és egy mesterséges gyermek egy vagy két hónappal korábban. Ne feledje, hogy csak a sárgája bevezetéséről beszélünk.

Először a gyermeknek csak egy kis főtt tojássárgáját kell megpróbálnia, és csak egy ilyen termék negatív reakciójának hiányában 1/4-ra, majd félre és egy évre növelhető az egész sárgája. Leggyakrabban a zúzott tojássárgáját hozzáadják a zabkása vagy a zöldségtálhoz.

Egy év elteltével be lehet mutatni a babát fehérje. Ez lehetővé teszi, hogy morzsákat ne csak főtt tojásokat, hanem omletteket, rakottokat, süteményeket, souffleket és más ételeket is kínáljanak.

A fürjtojás héja kalciumban gazdag, könnyen emészthető, és fluor, cink, réz és más nyomelemeket is tartalmaz. Ezen összetétel miatt ez a tápanyagok csodálatos forrásaként szolgálhat a gyermek testéhez.

A porból a porból 2 percig ecetbe merítjük, majd folyó víz alatt mossuk és hagyjuk megszáradni. A héj egyszerűen száraz helyen vagy 200 ° C-os kemencében 10 percig szárítható. Ezután egy kávédarálóban őröljük, és egy szorosan zárt edénybe helyezzük.

Ilyen por hozzáadódik az élelmiszer kisgyermekeihez, és egy idősebb gyermeket üres gyomorban kell inni, vízzel keverve és néhány csepp citromlével.

A fürjtojás főzésének ideje a termék kis mérete miatt nem tart sokáig. Elég, ha két-három percig forraljuk őket, és keményen főtt tojásokat kapsz. Ebben az esetben érdemes figyelembe venni az alábbi árnyalatokat:

1. Először óvatosan mossa le őket, ügyelve arra, hogy ne sértse meg törékeny kagylóit.
2. Dip ne őket a forraljuk, hanem hideg vízbe, hogy a hőmérséklet csökkenése miatt ne törtjenek ki.
3. A tojás forralásához a vizet teljesen fedeznie kell.
4. A vízhez csipetnyi sót adhatunk, majd csökken a héj repedésének kockázata.
5. Amikor a víz elkezd forralni, hagyja abba az időt és főzzük őket legfeljebb 5 percig.
6. Főtt tojást kaphat egy skimmerrel, vagy forró vizet öntsünk, hideg vizet öntsünk (a tisztítás könnyebb lesz).

A 12 hónap alatti csecsemők csak sárgáját kapják. A határ egy fürjtojás sárgája naponta. Az egy évnél idősebb gyermekek számára ajánlott a fürjtojások napi fogyasztása:

A mítoszok közül sok mítosz szerepel a "A legfontosabbak" programban.

A gyermekmenü tojásai nemcsak főzhetnek, hanem így is elkészíthetők:

1. Készítsen omlettet. Vegyünk 2 fürjtojást és egy evőkanál tejet. Az óvodáskorú gyerekeknek ilyen omlettet kell párolniuk vagy a sütőben, és egy régebbi gyereket lehet sültetni. Sok olyan gyerek, mint az omelets sajttal, túróval, zöldséggel, almával, tésztával és más ízletes összetevőkkel.
2. Fry. Mindössze 7-8 perc alatt egy ízletes tojással főzhet egy diákot, hozzáadhat sajtot, sonkát, friss vagy főtt zöldséget egy ilyen edényhez.
3. Készíts egy szendvicset. Egy gyermek számára először vonzónak kell lennie egy ilyen ételnek. Például a nyúlból, egérből vagy elefántból vágott tojást készíthet, sárgarépa, sajt vagy zöldek hozzáadásával a főtt tojás alapjához.
4. Készíts egy salátát. Készítsünk gyermekes salátákat zöldségből, amelynek összetevője lehet egy főtt fürjtojás. Díszítsen egy ilyen salátát figurális faragott sárgarépával és zöldekkel.
5. Cook töltött tojást. Egy ilyen étel egyaránt felkínálható a baba számára, vagy bármilyen szabadságra. A fürjtojás belsejében burgonya töltelék, apróra vágott zöldség, brokkoli püré, csirke, hal és bármely más töltelék lehet.