Milyen korból köles és köles zabkása adható egy gyermeknek?

Amíg a csecsemő 6 hónapos, a táplálkozás csak anyatej vagy adaptált keverék. Ezután a morzsák megismerkednek az új termékekkel, amelyek közül az egyik zabkása. Ez az étel különböző gabonafélékből készül. Mindegyikük hasznos a csecsemők felnevelésének testében, de néhány zabkása bevezetése korlátozott, így a szülőknek előzetesen tudniuk kell, mikor kezdjék el adni ezt vagy a gabonaféléket.

És ha az ilyen gabonafélék, mint a hajdina vagy a rizs nem okoz kérdéseket, és azok az első, akiket a csecsemők főznek, akkor más gabonafélék tekintetében kétség merül fel. Lehetséges-e, hogy a gyerekek köleset főzhessenek, és hány hónapig megengedett a köles zabkása készítése karapuzra? Melyek a gabonafélék előnyös tulajdonságai és ellenjavallatai? Nézzük meg.

A köles a következő hasznos tulajdonságokkal rendelkezik:

• Az ilyen csoport béta-karotint, a B csoportba tartozó vitaminokat és az E és A. vitaminokat is tartalmazza.
• A gyermek sok kalciumot, káliumot, cinket, krómot, ként, rézet és más nyomelemeket kap a köles zabkásától.
• Mivel a kölesben nincs glutén, az ebből származó zabkása a fehérje intoleranciájával rendelkező gyermekek etetésére alkalmas.
• A köles pozitív hatással van a szívműködésre, a vérképződésre és a májfunkcióra.
• A köles zabkása esetében jegyezze meg, hogy felgyorsíthatja a mérgező anyagok eltávolítását a szervezetből. Ezért a köles zabkása ajánlott az antibiotikumok után enni.
• Ez az étel javítja az emésztési funkciót és segít normalizálni a bél mikroflóra összetételét. Ami azt illeti, hogy ez a zabkása erősíti-e vagy gyengíti a székletet, minden függ a recepttől, például az almával vagy aszalt szilvával készült kása gyengül.

• Néhány csecsemőnek allergiája van a köles zabkása ellen, bár rendkívül ritka, mivel a köleset hipoallergén terméknek nevezik.
• A főzéshez költőt kell készíteni. A szemcséket többször is forró vízben kell mosni, amíg a folyadék nem lesz tiszta. Ezután a főzés előtt ajánlott 1 órán át szobahőmérsékleten vízbe áztatni a köleset.
• Ha a "régi" kölesből készült zabkása van, ez az étel keserű lesz.

A köles bevitele a gyermek étrendjében 8-9 hónap.

Az ilyen gabonafélékből származó zabkása általában vízben főzhető olyan gyerekek számára, akik 7 hónapos koruk óta megismerték a rizst, a hajdina és a kukorica kása.

A 8-10 hónapos csecsemőknek a lisztté válnak, majd főzzük a zabkásait. A 10-11 hónapos bébi kása érdekében a köles csiszolása már nagyobb lehet. A teljes kiőrlésű gabonák 1-1,5 évig nem főznek gyerekeket.

Az első köles zabkása egy éves korig gyermekeknek folyékony és vízben főzött. Hozzáadhat egy kis anyatejet vagy a szokásos bébi keveréket. Először is, a morzsa egy kis adag zabkása, például 1 teáskanál. Általában ezt reggelire teszik, így esténként egyértelmű lenne, ha a baba allergiás. Normál toleranciával a következő alkalommal kétszer megduplázódik, amíg az egész edény térfogata meg nem halad.

A gabonafélék ízének diverzifikálása érdekében a víz helyett zöldség- vagy gyümölcs-főzetet készíthet. Ha a gyermek már kipróbálta a tej zabkásait, a köles tejjel lehet főzni. A kész fűrészáru gyümölcspürével keverhető, és az 1,5 évesnél idősebb gyermekek számára gyümölcsöket és bogyókat adhatunk hozzá. Egy 3-4 éves gyermek hozhat édes rakott köleseket.

A folyékony zabkása elkészítéséhez 10 g lisztet vegyünk a kölesből és 100-150 ml vízből. Forraljon vizet, majd öntsön lisztet. Keverés közben kb. 3-5 percig forraljuk a zabkásait. A tálalás előtt adjunk hozzá vajot vagy gyümölcspürét, amely már szerepel a baba csalijában.

Az egy évnél idősebb gyermekek számára 1/2 csésze köles és 200-250 ml tej. Öntsük a gabonát a főtt tejbe, és főzzük alacsony hőmérsékleten, amíg a búza meg nem olvad. Adjunk hozzá cukrot a zabkása ízéhez. Ha az étel egy egyéves gyermeknek készült, akkor gyümölcspürét is hozzáadhat ehhez a kenyérhez. Az 1,5 évesnél idősebb gyermekek számára a zabkása sütőtökkel, gyümölcsökkel, párolt mazsolával vagy bogyókkal tálalható.

A főtt tej köles zabkása lehet egy multicookerben. A tej mennyiségétől függően az edény lehet folyékony, viszkózus vagy morzsás. Az ilyen készülékben történő főzés során a tej nem „elmenekül”, és a kész zabkása a kívánt ideig melegen tartható. A mosott köleseket egy többkookos tálba öntjük, tejjel és sóval vagy cukorral töltjük. Ezután válassza ki a "főzés" módot és a "zabkása" terméket. Amikor az edényt főzik, a lassú tűzhely jelzi ezt egy sípolással.

Vegyünk 500 ml vizet, 40 g köleset, 120 g szilvát és egy evőkanál cukrot. Rendezze és mossa le a gabonát, és 1-2 órán át áztassa. Forraljuk fel a vizet, és tedd bele a gabonát, majd forraljuk, amíg főtt.

Áztassa aszalt szilvát több órán át, tisztítsa meg a magokat és főzzön egy kis mennyiségű vízben, ahol hozzá kell adni a cukrot. Távolítsuk el az előkészített szilvát egy szitán, adjuk hozzá a főtt köleshez, öntsük bele a levest is. Forraljuk az edényt néhány percig, és távolítsuk el a hőből. Ezt a levest tálaljuk meg egy kanál tejföllel.

Ehhez az edényhez 100 g köles, 400 ml tej, 20 g mazsola, egy tojás, 2 teáskanál cukor és 1 teáskanál tejföllel lesz szüksége. A köles és a tejfőző zabkása a főzésig. Hagyjuk lehűlni egy kicsit, adjunk hozzá egy nyers tojást, cukrot és mosott mazsolát. Az összetevők összekeverése után helyezze őket zsírozott penészbe. Keverje meg a jövőben a rakott tejföllel a tetején és küldje a sütőbe, amíg aranybarna.

Köles vásárlásakor, amelyből a gabonafélék forralni fog, gondosan mérlegelje a magokat és kérdezze meg a lejárati dátumokat. Javasoljuk, hogy átlátszó csomagban kölyköt vásároljon gyerekeknek, mivel a gabonafélék súlya különböző külső tényezőknek van kitéve, amelyek hasznos anyagokat romolhatnak vagy elveszhetnek. Válasszon egy köleset, matt felületű, világos sárga színű, szemét nélkül.

Nem ajánlott hosszú ideig a köleset otthon tartani, mert zsírok oxidálódnak, az elavult gabonafélék keserűek. A szemeket légmentes tartályban tartsuk hűvös helyen, nedvességforrásoktól távol.

További információ a köles és köles kása előnyeiről, lásd a következő videót.