Milyen korban adható a kukorica a gyermeknek?

A gabonafélék egy kisgyermek diétájában jelennek meg az elsők között. Ezeket általában közvetlenül a zöldségek megismerése után adják be, de vannak helyzetek, amikor az étel gabonafélékkel kezdődik. A sok gabonafélék közül az egyik legértékesebb a kiskereskedelemnek.

• A kukorica E, H, A, B, PP, magnézium, kalcium, jód és sok más hasznos vegyületet tartalmaz.
• Ez a gabona pektinekben és rostokban gazdag, valamint értékes zsírok.
• A kukorica olyan gabonafélékre vonatkozik, amelyek nem rendelkeznek gluténnel.
• Nem halmoz fel káros anyagokat, ezért környezetbarát kultúrának tekintik.
• A kukorica pozitív hatással van az emésztésre és a szív- és érrendszerre.

• A kukorica nem ajánlott a véralvadás és a trombózis problémáira, valamint a gyomor-bélrendszeri betegségekre.
• A főtt kukorica túlzott fogyasztása megzavarhatja az emésztőrendszer munkáját.

A kukorica kása a gyermekek étrendjének egyikébe kerül. A szoptatott csecsemőket 6-7 hónapos korukban és 5-6 hónapos mesterséges csúszásgátlón vezetik be.

A kukoricát fokozatosan egy kis adagból vezetik be a gyermek étrendjébe. Ezt a formanyomtatványt a babának ajánljuk:

• Kukorica kása. Először vízben forraljuk és anyatejjel vagy keverékkel hígítjuk, majd ezt követően a zabkása a tehéntejjel főzésre kerül.
• Főtt kukorica. A szezon során tiszta vízben főzik, amikor friss, fiatal csövek állnak rendelkezésre, vagy bármely más időpontban a fagyasztott csövektől a szezonban. A szemeket kis mennyiségben választják el és adják a gyermeknek, néha hozzáadják a vajat. Először is elég sok szemcsés, majd fél teáskanál gabonát adnak, és ha a széklet és az általános jólét nem változott, a termék teljes mennyisége 100 g-ra emelkedik, ugyanakkor a kukorica ebben a formában nem ajánlott naponta.
• Különböző ételek főtt kukoricával. Hozzáadható a növényi pörköltekhez és a földön levő levesekhez a legkisebb és főtt szemek formájában az idősebb gyermekek számára. A kukorica salátában vagy omlettben is lehet összetevő.
• Torta liszt. A cookie-k, muffinok vagy más sütési formák receptjeiben a búzaliszt részlegesen vagy teljesen helyettesíthető kukoricalisztjével.
• Popcorn. A legjobb, ha a száraz szemekből készíted magad otthon, mivel a kész pattogatott kukoricában sok só és olaj van.

A „Live Healthy” műsor következő videójában többet tudhat meg a kukorica előnyös tulajdonságairól.

Megőrzéskor a kukorica gabona megőrzi előnyös tulajdonságait, azonban a cukor és néhány más, allergiás reakciót okozó összetevő hozzáadódik a termékhez. Emiatt a konzerv kukorica csak egy évnél idősebb gyerekeknek adható.

Friss kukorica kiválasztása a baba számára, fiatal fülek vásárlása, a nyár első hónapjaiban érlelt. Nem lehetnek túl nagyok és kemények, és a szemek színének világosnak kell lennie. Válasszon kukoricát, melynek feszes levelei nincsenek, és nem száradnak száraznak.

A gyermekek ételeinek konzervek vásárlásakor előnyben kell részesíteni egy jól ismert gyártót, és minden esetben ellenőrizze a bankon feltüntetett lejárati dátumokat.

Ügyeljen a megőrzési időre - ha a terméket nyáron lezárták, akkor friss füleket használtak, késő ősszel vagy télen a konzerv kukoricát általában először szárítják, majd áztatják, főzik és csomagolják.

Bár a kukoricát hipoallergén gabonafélékkel kezelik, egyes csecsemőknél ez a termék allergiás reakciót okozhat.