Milyen korban adhatja meg a gyermek vörös kaviárját?

A vörös kaviár gyakran megtalálható honfitársaink ünnepi asztalán, ezért amikor egy kisgyermek jelenik meg a családban, a szülők érdeklik, hogy hány évvel lehet ilyen gyermekeket adni a gyermekeknek, mennyire hasznos a vörös kaviár a gyermek testére és hogyan árthat.

A lazachalból nyert vörös kaviár nemcsak a kellemes ízlés és az ilyen jellegű finomságok és ünnepi ételek készítésének lehetősége, hanem az egészséges összetétele miatt is kedvelt. A kaviár könnyen emészthető fehérjéket, többszörösen telítetlen zsírsavat, lecitint, jódot, kalciumot, nátriumot, foszfort, káliumot, mangánt és sok más nyomelemet tartalmaz. Ez a termék az A, D, E, PP, K, C és B csoportban gazdag.

• A vörös kaviár gyakran allergiát okoz (leggyakrabban bőrkiütés formájában). Ez azonban nem minden esetben az első tesztből következik be, így a kaviár minden használata után gondosan figyelni kell a gyermeket.
• Számos piros kaviár üvegben, amelyeket most áruházakban értékesítenek, vannak gyermekek számára ártalmas adalékanyagok. Ezek közé tartozik az urotropin, amely az emberi szervezetben mérgező anyaggá alakul. Még a megengedett adalékanyagok, amelyek a nátrium-benzoát és a szorbinsav, messze nem ártalmatlanok, ezért korlátozni kell a gyermekek szervezetébe történő bevitelét.
• A vörös kaviár magas kalóriatartalmú ételekre utal, így a felesleges mennyiség a diétában hozzájárul a túlsúlyhoz (különösen, ha a tojást vaj szendvicsekkel díszítik).
• Vannak esetek, amikor az egyéni intolerancia a vörös kaviárral szemben. Neki a gyermeknek hányingere, a széklet elvékonyodása, a bőr kiütése, hányás és egyéb negatív tünetek jelentkeznek.

A legtöbb gyermekorvos, köztük a népszerű Komarovsky-orvos, azt tanácsolja, hogy a gyermek vörös kaviárját három éves kortól kezdve adják. Az orvosok úgy vélik, hogy ez a termék nem fogadható el, hogy egy babát adjon. A kaviár nem ajánlott egy éves gyermek számára, mivel az allergiák és a 3 évesnél fiatalabb gyermek testére gyakorolt ​​egyéb negatív hatások sokkal nagyobbak, mint a termék előnyei.

Első alkalommal elég, ha a gyermek csak néhány tojást ad, figyelve a reakciót egy új termékre. Ha a vörös kaviár toleranciája jó, fokozatosan növelhető az adagja, ha napi 15 g-ot meg nem halad. A kaviárfogyasztás gyakorisága gyermekeknél nem haladhatja meg a heti 2-szeresét. Ezenkívül a terméket nem szabad lefekvés előtt adni gyermekeknek, hogy a borjúban lévő túlzott mennyiségű só ne okozzon szomjúságot és az ivóvíz mennyiségének növekedését éjszaka.

Leggyakrabban a gyermekek vörös kaviárral rendelkeznek, szendvicsre vagy fél főtt tojásra helyezve.

A tojás is:

• Díszítsen omlettet vagy burgonyapürét. A világos narancssárga tojás nemcsak az ilyen hagyományos ételek kiváló íze, hanem vonzóvá teszi őket. Ezenkívül kaviár segítségével „érdekes képet” készíthet, például egy halat vagy egy virágot.
• Töltse ki a salátát. A vörös kaviár jól van főtt tojással, sajttal, főtt burgonyával, avokádóval, tintahalral és egyéb összetevőkkel.
• Indítsa el a palacsintát. A vörös kaviárt már régóta használják palacsinta töltelékként.
• Töltött burgonya. A burgonyát alaposan le kell mosni és fóliába kell főzni. Ezután a burgonyát negyedekre kell vágni, minden szeleten egy kis túrót, zöldekkel, sóval és tejföllel keverve, és piros kaviárral fel kell venni.

Amikor kaviárt vásárol egy korsóba, olvassa el figyelmesen a címkét, figyelve a gyártót, a gyártás dátumát és a termék csomagolásának időpontját. A kaviáron kívül az olajoknak és a sóknak csak jóváhagyott adalékanyagokat (E200 vagy E211) kell tartalmaznia. A legjobb, ha a kaviárot egy üvegedényben részesítjük előnyben, mert egy ilyen tartályban figyelembe vehetjük a tojásokat.

Ha egy kis kaviárot vásárol, vegye figyelembe a termék megjelenését (a tojásnak rugalmasnak és sűrűnek kell lennie, egyenletes színűnek kell lennie), illata (nem lehet túlságosan kifejezett és halvány) és íze (egy kis keserűség elfogadható). Ne vásároljon kaviárt erős aromával, „elfújva” vagy foltos tojással.

Tekintse meg a következő videót a vörös kaviár kiválasztására vonatkozó tanácsokért.