Diéta "4. táblázat" gyerekeknek

Orvosi asztal vagy diéta №4 Pevzner - nagyon gyakran előírt típusú orvosi táplálkozás. Az orvosok a gyermekek emésztőrendszerének számos krónikus betegségének kezelésére fordultak. Az ilyen orvosi táplálkozás fő elveinek teljesítése lehetővé teszi a stabil remisszió elérését és számos betegség súlyosbodásának megelőzését.

Ez az egészséges táplálék kifejezetten az emésztőrendszer számos betegségének súlyosbodását szolgálja:

• A krónikus bélbetegség súlyosbodása. Ezek közé tartozik a különböző enteritis, colitis, gastroenterocolitis.
• A bél tuberkulózis, a dizentéria, a tífusz láz kezelésére alkalmazzák. Használható a bél műtétét követően.
• A fertőző gyulladásos bélbetegség után.
• A bél dysbiosisával, a fertőző mikroorganizmusok szaporodásából ered.
• Irritábilis bél szindrómával, valamint székrekedés és hasmenés.

A terápiás táplálkozás rendszere, amely több táblából áll, egy híres tudós I. Pevznert hozott létre. Meg kell jegyezni, hogy több mint száz éve létezik. Ezt a rendszert nagyon sikeresen használják sok gyermek krónikus betegségének kezelésében.

A 4-es étrend a zsíros, sült, füstölt és sózott ételek használatát tiltja. Képesek károsítani a bélfalat és növelni a fájdalmat. Ki kell zárni az összes magas savtartalmú, ecetsavat tartalmazó terméket is.

Az ételt naponta 4-5 alkalommal írják elő. Az első életévi csecsemők számára - egész nap hatszor. Minden edényt takarékosan kell készíteni.

Étkezés előtt 40-45 fokos hőmérsékletre kell hűteni. Tilos a gyermek túl forró teát vagy levest adni! Az edények konzisztenciája folyékony vagy püré. A súlyosbodás első napjaiban csak pépes ételeket lehet használni. Egy évnél fiatalabb csecsemők számára az ételeket szitán kell őrölni. Az idősebb gyerekek számára már használhat egy turmixgépet.

A gyermek étrendjétől teljesen el kell távolítania a következő termékeket:

• Minden konzerv és marinád termék, beleértve a savanyú káposztát.
• Frissen sült termékek, valamint sütés. Ezek szintén ellenjavalltak hasnyálmirigy-gyulladás.
• levesek, főtt erős hús vagy csirke húsleves, valamint tejtermék.
• Hús és baromfi zsírral: sertés, bárány, kacsa.
• Hús finomságok és kolbászok. A kolbászok, a tésztafélék és az összes többi félkész húskészítmény is szerepel.
• Teljes tehéntej, sajt, tejföl. Zsíros tejtermékek. Az étrendhez való hozzáadás csak a gyulladásos folyamat beindítása esetén lehetséges.
• Rántotta vagy tojásfőtt keményen főtt.
• Sertészsír és zsír. Margarin.
• Minden fűszer és fűszer. Ketchup, fűszeres paradicsomszósz, majonéz.
• Kávé és kakaó, valamint az édes szóda.

Teljesen kizárja az allergén termékek menüjének bevezetését. A hipoallergén étrendnek való megfelelés a diathesis vagy intestinalis dysbiosis gyakori súlyosbodását mutató gyermekek számára is kimutatható.

A termékek kémiai összetételének megfelelően a 4. diétának tartalmaznia kell:

• A fehérjék legfeljebb 60-70% -a főleg állati eredetű. Ez körülbelül 70-80 gramm naponta.
• Akár 60-70 g egészséges zsír.
• 220-240 gramm szénhidrát ezek közül a glükóz részesedése 50 g.
• Só főzése - 7-8 g naponta.
• Víz és egyéb italok - legalább 1,5-1,8 liter naponta.

Napi kalória ezzel 1550-1750 kcal.

A 4. kezelési táblázat számos lehetőséget tartalmaz:

• 4A. A gabonatermékek intoleranciájával, steatorrhea krónikus hasnyálmirigy-gyulladással és különböző kolitiszekkel kapcsolatos betegségek kezelésére használják. Ebben a kiviteli alakban az összes gabonaterméket kizárjuk. Nagy hangsúlyt fektetnek a fehérjetartalmú élelmiszerekre és a kalciumra. Tilos minden lisztből, hajdinaból, zabpehelyből készült süteményeket.

• 4B. A betegség súlyosbodása után nevezték ki. Ekkor a belek elkezdenek helyreállni. Gyakran ez a lehetőség a máj és az epehólyag betegségeinek súlyosbodására szolgál. A táblázat diéta már bővül. Kekszek, főtt makaróni, lekvár és lekvár, főtt és pépes zöldségek (karfiol és sárgarépa) megengedettek.
• 4B. Átmeneti lehetőség a 4B-től a szokásos táblázatig. Általában 1-2 hétre van hozzárendelve (az eredmény megszilárdításához). Alkalmazható a krónikus bélbetegségek kezelésének gyógyulási időszakában.

A gyermek receptjeinek kiválasztásakor ne feledje, hogy az ételnek változatosnak és teljesnek kell lennie. Nem szükséges, hogy ugyanazokat a termékeket naponta vegyék be az étrendbe, azzal érvelve, hogy a baba diétát mutat! Ez csupán egy olyan termékek rendszerezése, amelyek felhasználása megkönnyíti a gyors helyreállítást.

Minden héten, példamutató menü készítésével, próbálja meg a húskészítményeket váltani.

Fontolja meg, milyen ételeket kell választani a baba etetésére.

reggeli: Túlzott nyálkás pelyhek. Tökéletes zabpehely. Édességtelen zselé.

Reggeli №2: Dörzsölje az almát.

ebéd: Növényi húsleves csirkehússal. Savanyú bogyós gyümölcslé.

Délutáni tea: Száraz galette cookie-k egy pohár teával.

A vacsora: Főtt halgolyó főtt rizzsel körettel. Áfonyalé.

reggeli: Főtt hajdina pelyhek. Szárított barackokból készült kompót.

Reggeli №2: Körte puding.

ebéd: Tisztított karfiolleves. Blueberry mors.

Délutáni tea: Rizs keksz teavel.

A vacsora: Növényi püré és párolt hal gombóc. A homoktövis leve

reggeli: A hengerelt zabot szárított gyümölcsökkel dörzsöljük. Bogyós gyümölcslé.

Reggeli №2: Banán soufflé.

ebéd: Rizs leves hal. Zab zselé.

Délutáni tea: Tea krekkerek

A vacsora: Párolt csirkehús főtt rizs gabonával. Tea.

reggeli: Rizs puding szárított sárgabarackkal. Kompótja mazsolával.

Reggeli №2: Sült szilva.

ebéd: Fül. A mazsola és a szárított sárgabarack főzet.

Délutáni tea: Galette keksz teával.

A vacsora: Párolt marhahús gombóc zöldségpürével. Bogyós gyümölcslé.

reggeli: Gabonafélék. Kissel.

Reggeli №2: Körte soufflé.

ebéd: Húsleves zöldségekkel, búza kekszekkel. Bogyós gyümölcslé.

Délutáni tea: Kekszek és tea.

A vacsora: A tőkehal zöldséggel.

reggeli: Körte kúp. Mors.

Reggeli №2: Banana.

ebéd: Csirke húsleves, jól főtt zabpehely. Szezonális gyümölcsök kompótja.

Délutáni tea: Keksz teavel.

A vacsora: Párolt hal gombóc főtt rizzsel.

reggeli: Párolt rizs rakott. Meleg homoktövislé.

Reggeli №2: Sült körte.

ebéd: Török húsgombóc rizzseledelekkel.

Délutáni tea: Keksz teavel.

A vacsora: Húsgombóc rizzsel. Szárított barackokból készült kompót.

• Vegyünk 100 gramm száraz, kerek rizst. Öblítse le jól. Töltsünk két pohár vizet, és forraljuk fel, amíg a gabona meg nem telik. Hűtsük le. Adjunk hozzá 1,5 evőkanál cukrot és egy tojást. Keverjük.
• Alaposan öblítse le a szárított gyümölcsöt. Győződjön meg róla, hogy ezek között nem rothadt és régi gyümölcsök vannak. Töltse le őket papírtörlővel. Zúzott szárított gyümölcsök. Ezt húsdarálón vagy turmixgépen keresztül lehet elvégezni. Keverjük össze a szárított gyümölcsöket a rizs tömegével.
• Kenje meg a sütőedényt vajjal. Kanál a rizs keveréket a formába.Sütjük 180 ° -ra előmelegített sütőben (15 percig). Hűtsük le. Tálaljuk bármilyen gyümölcspürével.

Vegyünk egy érett körte és egy almát. Mossa meg a gyümölcsöket, távolítsa el a bőrt és a szárakat. Tegyük őket pergamenre, és sütjük a sütőben, előmelegítve 150-160 fokig, amíg a teljes puha. Hűtsük le és szűrjük át egy szitán. Adjunk hozzá cukrot vagy porcukrot. Ez jó alternatíva lesz a burgonyapürével. Az ilyen ételek tökéletesen kombinálhatók pudingokkal vagy főtt zabkásaival.

Az ilyen diéta különböző bélbetegségekben történő kijelölése segít normalizálni munkáját és csökkenti a gyulladást.

A gyerekek számára hasznos és egészségtelen ételekről lásd Dr. Komarovsky átadását.