Az anyatej összetétele, zsírtartalma és hőmérséklete
A szoptatás a születés utáni első hat hónapban a csecsemők számára a legmegfelelőbb táplálék, mert minden olyan tápanyagot tartalmaz, amely a babát teljes mértékben megnöveli, egészséges marad és fejlődik. Mindezek az anyagok a jobb oldalon láthatóak csak a baba mennyiség és arány.
Kémiai összetétel és előnyös tulajdonságok
összetevő | A százalékos tartalmát,% | Funkció a gyermek testében |
fehérjék | 1 |
|
szénhidrátok | 4-7 |
|
zsírok | 2-4,5 |
|
víz | 87 |
|
Vitaminok, ásványi anyagok és egyéb vegyületek | Kevesebb, mint 1 |
|
Az átlagos összetétel az alábbi ábrán látható. Erről milyen lehet az anyatejolvasni egy másik cikkben.
fehérjék főként könnyen emészthető baba tejsavófehérjéket mutat be. A nehezen emészthető kazeint sokkal kisebb mennyiségben találjuk meg, mint a tehéntej, ami a legtöbb keverék alapja. A tehéntejtől eltérően a nők tejében több alfa-laktalbumin található. A tejsavófehérjék és a kazein aránya a tej tejében 80 és 20 között van. Az aminosavak között van taurin, ami fontos a baba idegrendszerének stimulálásához.
zsírok az emberi tejet könnyen emészthető molekulák képviselik, amelyek közül sok többszörösen telítetlen sav van jelen (57%). Ezek a zsírsavak jelentős szerepet játszanak a gyermek agyának fejlődésében. A zsír mennyisége gyakran ingadozik. Tehát a kolosztrumban ez csak 2%, az érett tejben pedig sokkal több. A zsírok jobb emésztéséhez az enzim lipáz is tartozik.
szénhidrátok elsősorban laktóz. Ez nemcsak az idegrendszer fejlődését érinti, hanem a gyermekek belekben élő mikroorganizmusok esetében is szükséges. Ezenkívül a tejcukor fontos a kalcium felszívódása szempontjából. A kolosztrumban a laktóz kevesebb (csak 4%), az érett tejben pedig a tejcukor mennyisége 7% -ra emelkedik.
Az anyatej is különleges enzimekrészt vesz a tápanyagok bomlásában, amelyek ebből az értékes bébiételből származnak.
Vitaminok és ásványi anyagok olyan dózisokban kerülnek bemutatásra, amelyeket a szervezet az életének egy bizonyos időszakában a legjobban elnyel. Számuk és arányuk változik, alkalmazkodva a csecsemő igényeihez.
A kolosztrumban, valamint az "elülső" tejben (az a rész, amelyet a baba az első tápláláskor kap) több vitamint tartalmaz.
A szoptatás számos aktív hatóanyagot is tartalmaz, amelyek még a keverékek legjobb képleteiben sem lehetnek. Ezek különböző antitestek, hormonok, limfociták, lizozim, makrofágok, epithelium sejtek, különböző növekedési faktorok és más, csecsemők számára értékes vegyületek.
kövérség
Ezt a paramétert elsősorban az anyák érdeklik, akik aggódnak attól, hogy a baba nem eszik, rosszul vagy rosszul él.Ismeretes, hogy a legtöbb zsír a tej azon részében jelenik meg, amelyet a baba a takarmányozás végén kap („hátsónak” nevezzük). Ennek megfelelően a baba által előállított "első" tej kevésbé zsír.
Valójában ugyanolyan zsírtartalmú női mellben állítják elő, de a tej előállítása során a zsírmolekulák egymáshoz kapcsolódnak, és a csatornák falain felhalmozódnak, míg a többi komponens szabadon áramlik a mellbimbóba.
Minél hosszabb volt a szünet az utolsó etetés után, annál kevésbé zsíros tej volt, amit a morzsának az étkezés elején kapna. Ennek megfelelően, minél kevesebb idő telik el az előző etetés óta, annál gazdagabb lesz az „első” tej.
A takarmányozás során felgyorsul a mellből származó tej kiáramlása, és a falakról leválasztott zsírmolekulák a csövek mentén mozognak a mellbimbó irányában. Tehát minél hosszabb ideig az anya táplálja a babát, annál jobban fog kapni a baba.
hőmérséklet
A női mellből származó tej a baba optimális hőmérséklete. A hőmérséklet megfelel a nő testének hőmérsékletének és nem függ a szezontól vagy más külső körülményektől.
Jellemzők
- A tej nők összetétele nagyon eltérő. A kutatás szerint a leginkább alkalmas az ilyen szoptató anyák gyermekeinek fejlesztésére.
- A kolosztrumban a fehérjék és ásványi anyagok mennyisége nő, míg az érett tej sokkal több szénhidrátot és zsírt tartalmaz.
- A nők tejében a fehérjetartalom sokkal kisebb, mint a tehenek és más emlősök tejében.
- A vasat abszorbeálják 70% -kal a laktoferrin segéd faktor jelenléte miatt. A tehéntejből a gyermek csak 30% vasat képes felvenni, és egy keverékből csak 10% -ot.
- A szoptatás steril, ezért bizonyos ideig szobahőmérsékleten tárolható és nem romlik.
- Amikor a gyomorban emésztjük, laza vérrög képződik, amely gyorsan kiürül és könnyen felszívódik.
