Milyen halakat tud enni egy szoptató anya?

A szoptató anyák tisztességesebbek és figyelmesebbek a táplálkozásukra, mert az, amit egy nő eszik, részben anyatejjel jön a baba. A csecsemő emésztőrendszere nagyon törékeny, tökéletlen, sokat árthat a felnőttek számára. Ezért az egyik leggyakoribb az a kérdés, hogy a szoptatás alatt a halat eszik.

A népszerű pletyka figyelmezteti az újonnan vertezett anyákat a halak evéséről. Úgy véljük, hogy sem a folyó, sem a tengeri hal nem kívánatos a szoptatás ideje alatt, különösen a születést követő első 1-2 hónapban. Tény, hogy ez egy mítosz, a táplálkozási szakemberek és a gyermekorvosok szerint.

Egy kis mennyiségű, megfelelően főtt sovány hal mindenki számára előnyös - mind az anya, aki a szüléstől, mind a kisbabától, akik A harmonikus növekedéshez és fejlődéshez sok halban lévő anyag szükséges.

• A halak fő előnye az omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak. Nincs máshol, kivéve a halat, és ezek előnyei nyilvánvalóak. Az omega-3 savak hozzájárulnak a szív- és érrendszer normalizálásához, aktívan részt vesznek az anyagcsere folyamatokban, és nyugtató hatással vannak az idegrendszerre, ami nagyon hasznos egy szoptató anyának.
• Nagy mennyiségű B-vitamin Mindkét szoptató résztvevő számára hasznos, mert ezek a vitaminok közvetlenül részt vesznek az anyagcserében a sejtek szintjén, és szabályozzák az idegrendszer aktivitását is.
• fehérje a hal filé részeként nagyon könnyen emészthető, nem hangsúlyozza az emésztőrendszert. Ugyanakkor fontos, hogy nemcsak az anyatejjel fogadó növekvő gyermek, hanem magának a nőnek is fontos legyen, hiszen a könnyen emészthető fehérjék részt vesznek a vesék normalizálódási folyamatában (születésük után intenzív működésük újraszerveződik).
• A hal, különösen a tenger nagyon gazdag D-vitamin, a kalcium felszívódásában. A hal kétszer fogyasztása hetente lehetővé teszi az anya számára, hogy saját belek munkáját beállítsa. Ez természetesen nem árt a gyermeknek.

A hal diverzifikálja a szoptató nő étlapját, amely teljes mértékben megfelel a szoptatás egyik fő elvének - a sokszínűségnek és a biztonságnak.

Vannak egzotikus halfajták is, amelyek allergiát okozhatnak mind az anya, mind a baba számára. A hal elnyeli a vízbe jutó káros anyagokat, és ezért a környezetileg piszkos régiókban vagy az ember által előidézett balesetekben fogott hal nemcsak Omega-3-ban, hanem radioaktív anyagokban és finomított termékekben is gazdag lehet.

Az anyai csecsemőknek meg kell felelniük számos fontos követelménynek.

• Frissnek, nem lejártnak, minőségnek kell lennie. Nem vásárolhatod meg ismeretlen gyártóktól, a piacokon, az utaktól - az ilyen termékek általában nem rendelkeznek tanúsítással, és senki sem tudja garantálni a biztonságát.
• A legjobb, ha olyan halat veszünk, amely földrajzilag egy adott régióra jellemző, ahol a család él. Az egzotikus melegvízi fajták, amelyek szokatlanok az Észak- vagy a Távol-Keletre, valószínűleg nem fognak hasznot húzni.

• A filének vékony jegesedésű mázzal kell rendelkeznie, ha fagyasztva van, és az egész hasított testnek teljes uszonya, sértetlen méretei kell lenniük. A szag mérsékelt. Az erős szag vagy természetellenes szín veszélyes jel, mint a sáros halak.

A halat az étrendbe való bevitele 15-21 napon belül megengedheti a nőnek. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a tengeri halak allergénebbek, mint a folyóhalak, és ezért először is ajánlatos enni a folyók lakóit az újszülött szoptatásakor és az egész első hónapban. A menü második hónapjában lehetőség van a tengeri halak zsírmentes fajtáinak diverzifikálására.

Az első hónapban főzhet és leveseket fogyaszthat a hal húslevesben. Először tanácsos a halat két vízben főzni. Az elsődleges húslevest elvezetik, és a másodlagos készlevesből. A főtt halat egészben, párolva vagy zöldséges sütéssel lehet fogyasztani, még akkor is, ha a párolt hal megengedett.

Nyilvánvaló, hogy a tengeri halak kellemesebbek az előkészítéshez és az étkezéshez, mert kevesebb csontot tartalmaz, és finom szelet is vághat belőle. Az első hónap végén óvatosan elkezdhetjük belépni az étrendbe és a tenger lakói közé. De ezt kis adagokból kell végezni, szó szerint egy halból.

Ha egy nap után a gyermek nem alakul ki allergiás reakciót, az emésztést és a székletet nem zavarják, a készítmény beadható. Különösen gondosan bevezetett minden olyan fajtát, amely az úgynevezett vörös halnak - rózsaszín lazacnak, chumnak tulajdonítható. A lazac olyan hal, amelyet nagyon kis adagokban kell próbálni, mivel a csecsemőknél gyakran allergiás reakciókat okoz. Tengeri halat is párolt, főtt, sült és párolt.

Szoptatáskor teljesen lehetséges a következő tengeri halak biztosítása:

• lazac (szelénben, jódban és hasznos fehérjében gazdag);
• tengeri sügér (nem tartalmaz nagy mennyiségű zsírt, hanem a B12-vitamin mennyiségének igazi vezetője);
• tőkehal (A-vitaminban gazdag, alacsony kalóriatartalma 100 gramm termék);
• sárga tőkehal (káliumban és kalciumban gazdag, szinte semmilyen zsírt nem tartalmaz, alacsony kalóriatartalmú);
• szardínia (magnéziumban, szelénben és cinkben gazdag).

Az ápolónőnek minden látható előnye szerint tudnia kell, hogy a halak nem ellenőrzött és helytelen használata a szoptatás alatt károsíthatja mind a babát, mind az anya testét.

A helytelenül tárolt halakat többször fagyasztották és felolvasztották (ami a mérlegek állapotából és a tompa szemekből nyilvánvalóvá válik), és ez növeli az élelmiszer-mérgezés valószínűségét, hanem a veszélyes parazitákkal járó fertőzések, akik a halat közvetítőként választják, de csak várják, hogy az emberi bélbe kerüljenek.

• Fehér halfajtákalkalmas a diétához való időben történő bevitelre, a fent leírtak szerint, Ne szolgáljon sült vagy szárított. A ropogós kéregben serpenyőben sült folyóhalak kategorikusan nem alkalmasak egy nőnek, amikor az anyatejével táplálják. Amikor egészséges és könnyű ételeket sütünk, az ételvé válik, ami sokkal hosszabb és nehezebb emészthető.

• Szárított és szárított hal - túl sós, ami a folyadék felhalmozódásához vezethet a szervezetben, duzzanat.Ha figyelmen kívül hagyja ezeket a követelményeket, a gyermek már meglehetősen gyorsan megkezdheti a székletbetegségeket - a székrekedés a hasmenéssel váltakozik, az anyatej nagy zsírtartalmú lesz, ami hátrányosan befolyásolhatja a baba gyomrát, hasnyálmirigyét és epehólyagát.

• Füstölt hal veszélyes három okból.
  1. Sós, ami ismét rossz hatással van a víz-só anyagcsere állapotára, és ödémát okozhat.
  2. A füstölés során nem kerül teljes hőkezelésre, és talán élősködő tojások (különösen folyóhalak esetében) laknak.
  3. Gyakran füstölt halat kémiai füstnel kezelünk, amely rákkeltő anyagokat tartalmaz. Tökéletesen behatolnak a tejbe, és továbbadnak a gyermeknek, növelve annak valószínűségét, hogy súlyos következményei lesznek az egészségére, beleértve a rákot is. És ez a leginkább kényszerítő ok arra, hogy elutasítsuk a füstölt halat HB-vel.

• Sózott hal a só és a fűszerek jelenléte és a hőkezelés hiánya miatt is nemkívánatos. Ez vonatkozik a sózott halra is.
• Szoptatás közben is meg kell tagadni a konzerveketmert sok cukrot és tartósítószert tartalmaznak. Az ilyen összetétel befolyásolja az anyatej minőségét, amelyben az összes tartósítóanyag legfeljebb 75% -a akadálymentesül.
• Minden zsíros halat el kell dobni.még forraló és gőzölő makréla és hering nem ajánlott.

A szoptató anyák feladata segíteni fogja a javasolt recepteket, amelyek lehetővé teszik, hogy készítsen egy halételeket, hogy az előny legyen, és nem volt kár. Sokan közülük nem az anyák egy generációját tesztelték a csecsemőkkel, ezért biztonságosan meg lehet mondani, hogy teljes mértékben megfelelnek a terápiás táplálkozás szabályainak.

Annak érdekében, hogy ilyen egyszerű edényt készítsen, nem sok időt vesz igénybe. Vágja le a korábban tisztított és mosott pollock hasított darabot darabokra, adjon hozzá egy kis hagymát és sót (ne vigyük túlzásba az edényt, ez zavarokat okozhat a vesében). Használhatja a pollock filét is.

Helyezzük a darabokat kettős kazánba vagy egy lassú tűzhelybe kettős kazán üzemmódban, és főzzük 25 percig. A hajdina, a burgonyapüré vagy a zöldség pörkölt ételeit enni lehet.

A sült folyami halak nemcsak egy szoptató anyának, hanem az egész családnak is kiváló vacsorát kínálnak. A készítménynek nagy pontyra, kis sárgarépára, hagymára, 10 gramm vajra lesz szüksége. Ragadja a sárgarépát, vágja le a hagymát vékony térdbe. Hajtsa össze a zöldségeket egy sütőedénybe, majd egy darab vajjal fogva.

A tisztítást és öblítést követően a halat enyhén sózni kell. Ha azt tervezzük, hogy a szoptató asszony meg fogja enni az edényt, ne használja fel a fűszereket. A kárpit teljesen a zöldség tetején van elhelyezve, adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy a zöldségek eltűnjenek. Forma tegye a sütőbe, 200 fokig melegítve. 45 percig sütjük.

Különböző módon főzhetjük őket - párolva, párolva vagy sütve sütve. Függetlenül attól, hogy milyen módszert alkalmaznak, szüksége lesz a halfilére, a tojásra, a sóra, egy kis búzadarára. A filé húsdarálóban való görgetése után az összes összetevő keverve van, és egy kis búzadara kerül hozzáadásra annak biztosítása érdekében, hogy a daráló ne váljon túl vékonyvá.

A szeleteket formálják, és a választott módon főzzük előzetesen sütés nélkül: a kemencében - legalább 35 percig, dupla kazánban - legalább 25 percig, egy kis fazékban, fél pohár vízzel vagy halhússal, a szeletet legalább 30 percig pároljuk. Töltsük burgonyapürével vagy bármilyen másfajta ételekkel.

Az ételhez mind a folyófajtákat, mind a tengeri halakat, például a tőkehalat vagy a pollockot lehet használni. Vágjuk a halakat részekre, sózzuk és egy kis tartályba kell hajtani. Pár percen át melegítsen alacsony hővel, kis mennyiségű hagymával, egy kanál olívaolajjal és fél pohár vízzel.

10 perccel a készenlét előtt néhány evőkanál tejföllel, óvatosan keverjük össze és tartsuk a fedelet alatt kb. 10 percig.

Egy ilyen étel elkészítéséhez a legjobb, ha a tengeri halat vesszük, amelynek aromáját kedvezően kiegészítik az alma. Szükséged lesz izzó hagymára és két zöld almára egy pollock hasított testre.

Az almákat mossuk, hámozzuk, apró szeletekre vágjuk. A mosott és tisztított halat egy alma szeletekkel ellátott tálba adják, hagymát, sót adunk és fél órán át inkubáljuk, amíg a gyümölcslé nem lesz. Először tedd az almát és a hagymát a formába, és a halak darabokat a tetejére. Sütjük a sütőben legalább 45 percig.

Vágjuk a hal filéit kis darabokra, és fél óráig hagyjuk a marinádban egy reszelt zöld almából. A halat azonnal sóhajthatja. Ezután a haldarabokat apróra vágott hagymával, reszelt sárgarépával keverjük össze, és formában elterjedt. A sütőben kb. 40 percet kell sütni.

Ezután öntsük az elkészített mártást - tejföllel, vízzel és egy kis kaporral. A mártással 15 percig sütjük meg a sütőt a sütőben. Lehetőség van hideg vagy forró serpenyőben enni, vagy egy külön edényként.

Azt is javasoljuk, hogy vegye figyelembe az egyszerű és gyors receptet a következő videótól származó halak számára.

Mielőtt HB-hez adnánk a halat, Fontos tisztázni néhány fontos pontot:

• egy nőnek allergiája volt a halakra és a tenger gyümölcseire;
• Van-e ilyen allergia a halakra és más tenger gyümölcseire a gyermek apjának?

Az a tény, hogy bizonyos típusú allergiák, beleértve az ételt is, örököltek a szülőktől. És még ha egy nő élvezetes halat eszik, és nincs negatív immunreakciója a termékre, nincs garancia arra, hogy a gyermek nem fog allergiát kölcsönözni az apától a genetikai szinten.