Mi a kockázata annak, hogy a maltodextrin a csecsemő ételben?

A modern szülők az élelmiszerek összetételéhez kapcsolódnak, amelyeket nagyon óvatosan adnak gyermekeiknek. És a "maltodextrin" szó a babaápolási összetevők listájában kérdéseket és aggályokat vethet fel. Értjük, mi ez az anyag, és káros a gyerekekre vagy az előnyökre.

Szerkezetükben a maltodextrint szénhidrátnak, például glükóznak, laktóznak és más cukroknak nevezik. A melasz szoros "relatív". Ez egy kukoricából vagy rizsből (kevésbé búzából vagy burgonyából) származó keményítő, amely kifejezetten feldolgozott.

Az íze semleges vagy kissé édes. Mivel mesterséges édesítőszerekkel együtt használják, sokan úgy vélik, hogy édes.

Miután láttuk a maltodextrint a gyermeknek megvásárolt termék összetételében, nem kell azonnal megijeszteni és visszaadni az ételt a polcon, mert ez az összetevő számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik.

Hasznos tulajdonságok a baba számára:

• A maltodextrin felszívódása könnyebb, mint a keményítő felszívódása.
• Ez egy energiaforrás.
• Az étrendi rostok mellett a gyomornedv szétválasztására is ellenálló, ezért szabadon halad át a gyomorban, és javítja a GI-motilitást. Azonban a maltodextrin túlzott használata negatív hatással van a bél mikroflórára, ezért nem szabad őket visszaélni. Bébiételben az összeg kiegyensúlyozott.

Azok az okok, amelyek miatt a gyerekek élelmiszer-előállítói maltodextrint adnak a saját termékeikhez:

• Ez az anyag növeli a termék telítettségét, helyettesíti a keményítőt és a cukrot. A sűrítőanyag szerepe.
• Könnyen feloldódik csomók képződése nélkül.
• Az élelmiszer-sűrítéshez használatos.
• Kiegészítésének köszönhetően a termék eltarthatósága meghosszabbodik.
• Ez az anyag tökéletesen összekeverhető más komponensekkel.
• A cukorral, mézzel és más édes anyagokkal összehasonlítva édessége mérsékelt.
• A termelésben való használata egyszerű és olcsó.

A bébiételeken belüli tartalma jelentéktelen, ami nem károsítja az egészséges gyermeket.

• Ha összehasonlítjuk a maltodextrint és a szokásos cukrot, akkor ennek az anyagnak a glikémiás indexe sokkal magasabb - ez 105–136, ami a termelés módjától függ. Ez azt jelenti cukorbetegek ilyen szénhidrát hozzáadása az étrendhez ellenjavallt. Egyes cégek a maltodextrint hőkezeléssel, savakkal és enzimekkel való érintkezéssel befolyásolják, mondván, hogy termékeikben ezzel szemben csökkenti a vércukorszintet. Amíg ezek az állítások be nem bizonyultak. Ezért kerülni kell a cukorbetegségben szenvedő, hasonló termékeket.
• GMO termékekből beszerezhető. Az ilyen hatalom bekövetkezésének következményeit a cikk végén találja meg.
• Tanulmányokat végeztek, amelyek bizonyítják, hogy felesleges ronthatja a bél mikroflórát, és sebezhetőbbé válhat a különböző fertőzésekre.
• Kis fizikai aktivitással járul hozzá a gyors súlygyarapodáshoz.
• Az anyag veszélyes a kukorica allergiás gyermekei számára, ha a kukorica maltodextrinről beszélünk.

A gyerekeknek lehetnek ilyen problémák:

• Túlsúlyos.
• Allergia.
• Vitaminhiány.
• Hányás és puffadás.

Bébiételekben ez a szénhidrát keverékekben, gabonafélékben és burgonyapürekben található.

A maltodextrint a joghurtok, kenyér, majonéz, csokoládé, chipek, sporttáplálkozás, cukrászáruk, fagylalt, pudingok, húskészítmények, kolbászok, szószok, italok és egyéb termékek összetevőinek listájában láthatjuk.

Hozzáadódik a konzisztencia, a sűrűség, a jobb oldhatóság, a lazítás, a forma kialakulása, a nedvesség felszívódása és a termék színváltozásának ellenállása érdekében. Ez az anyag a gyógyszeriparban is igény van - hozzáadódik az étrend-kiegészítőkhez és gyógyszerekhez.

Sokkal fontosabb, hogy a bébiételek összetételében nincs GMO. Az ilyen teljesítmény hatásairól további információkat talál a következő videóban.