Milyen korban kezdheti el a kukorica zabkását a gyerekeknek és hogyan kell főzni?

A kukorica kása nem olyan népszerű a gyermekek és szüleik körében, mint más gabonafélék. Ez azonban nem befolyásolja hasznos tulajdonságait. Azok a gyermekek, akik anyukát készítenek egy ilyen edényt, általában élvezik a természetes termékeket. Nézzük meg, hogy mennyire hasznos és káros kukorica zabkása, milyen korban adható a gyermeknek, és hogyan készítsük el helyesen.

A kukorica zabkása egyedisége abban rejlik, hogy szinte mindent meg lehet csinálni - tej, sima víz, hús vagy zöldségleves. Bármely kulináris teljesítményben a termék közvetlenül kapcsolódik az egészséges és kiegyensúlyozott étrendhez, mivel a hőkezelés semmisíti meg az ilyen zabkása tápanyagait.

A dara szárított kukorica magok zúzásával állítható elő. Attól függően, hogy a gabona finoman és óvatosan zúzódik, az őrlési osztály függ. Öt féle kukoricadarab van. Az ötödik a legnehezebb, az első kivételesen szelíd, például nemcsak finom és gyengéd zabkása a kisgyermekeknek, hanem a gyerekek által szerzett kukoricapálcák is.

A kukorica külön-külön és a zabkása még az aztékok használatát is elkezdte használni, ezt említik a történelmi forrásokban. Biztosan biztos, hogy éppen a kövér kukorica zabkása volt, amit a hódítók a vendégszerető indiánok előtt találkoztak, még mielőtt a vendégszeretet "oldalra hagyta". A Columbus nemcsak a dohányt, hanem a kukorica vetőmagokat is hozta Európába. Oroszországban, a 17. században, a Kaukázusban és a déli régiókban termelték, és a széles körben elterjedt elterjedést a Nikita Hruscsov kultúrájának különleges szeretete tette lehetővé.

A kukorica kása a világ minden konyhájában ismert. A grúzok gomi-nak hívják, olaszok polentának hívják. A moldovai és az ukránok a mamaliga terméket hívják.

Gyermek számára a kukorica zabkása gazdag energiaforrás, amelyet a gyerekeknek szignifikánsan többre kell igényelniük, mint a felnőttek. De ez nem a kukorica kása vége. Először a legkevesebb glutént tartalmaz más gabonafélékhez képest - rizs, búza, zab.

Másodszor, gazdag B kukoricaszemcsékben és vitaminokban, A és E vitaminokat tartalmaz. Az ilyen edényben található nagy mennyiségű rost segít megbirkózni a székrekedéssel. A vízben lévő kukorica "gomba" tökéletesen gyenge a sok napsütéses nehézségekkel. Még egy nagy mennyiségű zabkása egyáltalán nem rögzül.

A termék nagyon gazdag:

• cink;
• mangán;
• szelén;
• vasat;
• réz;
• kalciumot;
• kálium;
• kén;
• magnézium;
• nátrium;
• foszfor.

A zabkása gyorsan felszívódik az emberi testben, finoman emésztve, kiküszöböli a toxinokat és salakokat. Ha ezt a zabkását rendszeresen adja a gyermeknek a megengedett életkortól, láthatja, hogy erősíti az immunrendszert, a körmök hajra, hajra, fogakra és csontra válnak.

A kukorica zabkása kiváló táplálék a daganatok és a daganatok megelőzésére, valamint az anaemia kezelésére, mivel a gabonafélék ásványi összetétele növeli a vér hemoglobinszintjét. Kása hasznos hiperaktív gyermekek számára, mert magnéziumban gazdag, ami kiváló nyugtató hatású.

A kalcium és a szilícium kombinációja nagyon hasznos a kukorica zabkása számára a gyermekek fogai számára, különösen intenzív növekedésük során, majd a tejfogak állandóvá válásakor. Ha a gyermek rendszeresen eszik a kukorica zabkásait, akkor nem fog helyreállni, mint a búzadara esetében. A kukorica termék kiegyensúlyozott összetétele és gyors emésztése segít a súly fenntartásában és csökkentésében, még a lenyűgöző kalóriatartalom mellett is.

A termék minden előnye ellenére a táplálkozási tanácsadóknak és a gyermekorvosoknak nem ajánlott kukorica zabkása bevezetése a csecsemők számára zúzott gabonafélék formájában. Azok a enzimek, amelyek segítik az ilyen zabkása gyorsabb emésztését a gyermek testének maximális előnyével, korán, a baba nem termel elég, és a kukorica kása kissé nehéz lesz neki. Kivételt képez a speciális, gyermekkori kukorica zabkása, amelyet ténylegesen kész formában értékesítenek a "baby food" címkével. Tejmentes és tejszerű. A tejmentes termékek alkalmasabbak a táplálásra, mivel kevésbé valószínű, hogy allergiát okoz, különösen a tejfehérjék esetében.

Javasoljuk, hogy gabonaféléket vásároljon a boltban, és legfeljebb 8 hónap múlva főzzük a kásait. Nyolc hónapos bébi kása fokozatosan, kis adagokban kezdődik. Figyelmesen figyelnie kell a termék reakciójára. Ha bőrpír, viszketés, emésztési zavarok, hasmenés vagy székrekedés jelei, hasi duzzanatok, rángás jelennek meg, akkor jobb, ha egy későbbi korig elhalasztják a 8 hónapos csecsemő táplálásának idejét.

Az élelmiszerekre és más típusú allergiákra hajlamos allergiás gyermekeket nem szabad 1 évig kukorica zabkása adni. E kor után a termék kis adagokban adható. Először is, tiszta formában, akkor a test negatív reakciójának hiányában gyümölcsökkel kukorica kása adható bogyóval.

A kukoricaszemek allergén komponense meglehetősen feltételes. Úgy véljük, hogy a szervezet immunválaszát természetes anyagok idézhetik elő, amelyek szépen festik a füvet gyönyörű sárga-arany színben. Meg kell jegyezni, hogy a gyermekek ritkán allergiásak a természetes festékre.

Mindazonáltal úgy véljük, hogy jobb lesz, ha a gyermek elkezdi enni egy ilyen terméket, miután az emésztés más gabonafélékhez alkalmazkodott, és ezért az első etetésnél nem szabad megfontolni a cornstroke-ot.

Ennek az ízletes és egészséges ételnek a glikémiás indexe meglehetősen magas. Ezt a veleszületett és szerzett cukorbetegségben szenvedő csecsemők anyjának kell tekinteni. Ezeknek a srácoknak az étrend-táblázata egyáltalán nem biztosítja a kukorica jelenlétét sem szemcsék, sem csövek formájában. Egy ilyen termék csak kárt okoz.

Ha a gyermeknek egyéni intoleranciája van a kukoricára és az abból származó termékekre, az ilyen gabonaféléket szintén el kell hagyni egy másik javára, amelyet a gyermekorvos és az allergológus engedélyez.

A gyomor-bél traktus néhány betegsége nem jelenti a kukorica kása jelenlétét a menüben. Először egy peptikus fekélyről, a hasnyálmirigy gyulladásáról beszélünk. Ebben az esetben a kukorica étel csak a betegség súlyosbodásának megszüntetése után vehető igénybe a kezelőorvos engedélyével.

A gabonafélék kiválasztása a gyermek számára érdemes figyelni az őrlés mértékére. Ha a gyermek még egy éves, akkor a legjobb, ha a kukoricadarabot az első fokú csiszolásnál vásárolja meg, a legkisebb. Ebből kiderül, hogy egy egyenletes állagú, nagy töredék nélküli zabkása van. Nem okozza a gyomor savasságának növekedését, nem vezet fermentációs folyamatokhoz a bélben az emésztés során, ezért az ilyen zabkása nem duzzad a hasban.

A 2-3 éves gyerekek zabkása több nagy frakciót tartalmazhat. Megfelelő fényes sárga durva őrlés, amelyet kukoricapehely előállítására használnak. A zúzott gabona részecskéi különböző méretűek, de egy olyan gyermek esetében, akinek szája tele van tejfogakkal, ez nem jelent problémát.

Lehetséges, hogy előnyben részesítjük az őrölt kukoricadarabokat. Különböző méretűek is, de a szemcsés részecskék simábbak, mert az őrlést követően az ilyen gabonafélék kása nagyobb.

Ha a zabkása először egy évig bevihető a babába, csak vízzel főzheti. Ne vegye figyelembe a vaj, tej és tejszín jelenlétét babáknak. A legegyszerűbb és leghasznosabb zabkása a baba számára nagyon egyszerű:

• dara - 2 evőkanál;
• víz egy üveg.

A zabkása alacsony hőmérsékleten főzve egy kicsit több mint fél órán át, alkalmankénti keveréssel. Ezt követően meg kell törölni egy merülő keverővel, amíg sima lesz.

Bármi legyen a kukoricából főzött kása, ne feledje el a főzés fő szabályait:

• Mindig öblítse át alaposan a szemcséket és válasszon idegen külföldi zárványokat, ha megjelennek;
• a zabkása hosszabb ideig, mint más gabonaféléknél, mert az alul főtt kukoricadarabok nagyon kemények lesznek;
• A főzéshez csak vastag falú és alsó edényeket használjon, különben a zabkása gyorsan vékony aljzatba vagy falakba kerül, és nagyon nehéz lesz az edényeket mosni;
• A kész edényt legfeljebb egy napig tárolhatja egy szűk fedéllel ellátott tartályban, a legjobb, ha a vizet fürdőbe melegítjük.

Helyesen készítse el a kukorica kásait. Íme néhány recept, amely minden korosztály gyermeke számára biztosan hasznos lesz.

Ezt az edényt tejben kell főzni. De kezdetben ajánlatos a vízre keményszemcséket főzni. Tegye a gabonát egy serpenyőbe, fedje le vízzel, és forralja fel alacsony hőmérsékleten, amíg a víz teljesen ki nem folyik. Ezután adjunk hozzá tej és pörkölt zabkása a fedél alatt legalább fél óráig. A tálalás előtt tanácsos vaj hozzáadása és az elkészített étel egy kicsit a fedél alatt állni. Az eredmény egy őrült, szép tejbab, amely bármit is díszíthet - friss bogyós gyümölcsök, mazsola, szárított sárgabarack, aszalt szilva.

A teljes és egészséges reggelire az egész családnak szüksége lesz: 2 pohár vizet, 1 pohár tejet, 140 gramm kukoricadarabot, 30 gramm vajat, cukrot, sót ízlés szerint, és mindent, amit a kész étel díszítéséhez megfelelőnek tart.

Ma, amikor egy ilyen hasznos konyhai eszköz, mint egy lassú tűzhely, szinte minden otthonban van, a kukorica zabkása főzésének feladata jelentősen egyszerűsödik. Tegye ezt a zabkása pörköltet és sétáljon a gyermekkel. Az edény helyes elkészítéséhez nem szükséges a tűzhelyen állni.

Öntsük a tiszta gabonát a készülék edényébe, azonnal tedd a cukrot, a sót és egy darab vajot, ha a kész edényben van. Keverjük össze a szükséges mennyiségű vizet és tejet, és öntsük egy tálba. A „Rice” vagy „Milk porridge” módban zabkása lehet, amely állandóan beállított fűtési funkcióval rendelkezik.Egy óra múlva egy pályázati, ízletes leves készen áll az Ön és gyermeke számára.

Ha meg szeretné tudni, hogyan készítse el a zabkása gyermekét, olvassa el az alábbi videót.